Le réservoir d'émulsification fonctionne en utilisant des forces de cisaillement élevées pour mélanger deux liquides non miscibles, tels que l'huile et l'eau, afin de créer une émulsion stable.Le réservoir est doté d'un système rotor-stator qui crée des turbulences à grande vitesse dans le mélange liquide, ce qui décompose les gouttelettes d'un fluide en une taille plus petite et les oblige à se combiner avec l'autre fluide.Ce processus crée une émulsion homogène suffisamment stable pour être stockée ou transformée ultérieurement.Le réservoir peut également avoir des systèmes de chauffage et de refroidissement pour maintenir une température constante pendant le processus d'émulsification.Le réservoir d'émulsification est couramment utilisé dans des industries telles que l'alimentation et les boissons, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques pour la production de produits tels que les vinaigrettes, les crèmes, les lotions et les onguents.
Heure de publication : 24 avril 2023