Bể nhũ hóa hoạt động bằng cách sử dụng lực cắt cao để trộn hai chất lỏng không thể trộn lẫn, chẳng hạn như dầu và nước, để tạo ra nhũ tương ổn định.Bể chứa có một hệ thống rôto-stator tạo ra sự nhiễu loạn tốc độ cao trong hỗn hợp chất lỏng, phá vỡ các giọt chất lỏng này thành kích thước nhỏ hơn và buộc chúng kết hợp với chất lỏng kia.Quá trình này tạo ra một nhũ tương đồng nhất đủ ổn định để lưu trữ hoặc xử lý tiếp.Bể cũng có thể có hệ thống sưởi ấm và làm mát để duy trì nhiệt độ phù hợp trong quá trình nhũ hóa.Bể nhũ hóa thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp như thực phẩm và đồ uống, mỹ phẩm và dược phẩm để sản xuất các sản phẩm như nước xốt salad, kem, nước thơm và thuốc mỡ.
Thời gian đăng: 24-04-2023