Columna de reflujo todavía

Breve descripción:

Los alambiques de columna generalmente se configuran como dos pilas grandes, con una columna que actúa como destilador y la otra como condensador, y están formados por una serie de placas con orificios.A medida que se agrega el puré desde la parte superior de la columna, se mueve hacia abajo a través de estos orificios, expulsando vapor de la botella y calentando el alcohol mientras lo separa del puré.

Los alambiques de columna serán en parte de acero inoxidable.Aquí, solo la parte superior del alambique que realmente entra en contacto con el vapor de alcohol será cobre, lo cual es importante ya que el cobre se utiliza para ayudar a eliminar el azufre del espíritu.