ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള തൈര് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ക്ഷീര വ്യവസായത്തിൽ പ്രാഥമികമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണമാണ് തൈര് ഫെർമെന്റർ ടാങ്ക്.താപനില, പിഎച്ച് നില, ഓക്സിജൻ വിതരണം എന്നിവ നിയന്ത്രിച്ച് അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ടാങ്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.തൈര് ഫെർമെന്റർ ടാങ്കിന്റെ ഉപയോഗം, അഴുകലിന് ഉത്തരവാദികളായ ബാക്ടീരിയകൾ കാര്യക്ഷമമായി വളരുകയും ഗുണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി സ്ഥിരവും ഏകീകൃതവുമായ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.
ഫെർമെന്റർ ടാങ്ക് സാധാരണയായി സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് മെറ്റീരിയലുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ താപനില നിയന്ത്രണ സംവിധാനം, മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വാൽവ്, മിക്സിംഗ് സിസ്റ്റം എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിവിധ സവിശേഷതകൾ ഇതിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള ശുചിത്വം നിലനിർത്തുന്നതിന് എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും ഇത് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
ഒരു തൈര് ഫെർമെന്റർ ടാങ്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ആദ്യത്തെ പടി പാൽ അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുകയും ഉചിതമായ സ്റ്റാർട്ടർ കൾച്ചർ ചേർക്കുകയുമാണ്.മിശ്രിതം പിന്നീട് ഫെർമെന്റർ ടാങ്കിലേക്ക് മാറ്റുകയും അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ടാങ്ക് ഒരു പ്രത്യേക താപനിലയിലും പിഎച്ച് നിലയിലും സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ ഉത്പാദനം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ബാക്ടീരിയകൾ മിശ്രിതത്തിലുടനീളം ഒരേപോലെ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ മിശ്രിതം തുടർച്ചയായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
തൈരിന്റെ സ്ഥിരവും കാര്യക്ഷമവുമായ ഉൽപ്പാദനം അനുവദിക്കുന്നതിനാൽ, തൈര് ഫെർമെന്റർ ടാങ്ക് ക്ഷീരവ്യവസായത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഉപകരണമാണ്.ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ശുചിത്വവും ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തൈര് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ ഈ ടാങ്ക് ക്ഷീര ഉൽപാദകരെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: മെയ്-09-2023