-
ചാരെന്റൈസ് ബ്രാണ്ടി പാത്രത്തിന്റെ ആമുഖം
ഇപ്പോഴും ബോയിലർ, പ്രീ ഹീറ്റർ, സ്വാൻ നെക്ക്, കോയിലോടുകൂടിയ കൂളിംഗ് ടാങ്ക് എന്നിവ ചേർന്നതാണ് ചാരെന്റെയ്‌സ് ബ്രാണ്ടി പോട്ട് ഇപ്പോഴും മികച്ച കോഗ്നാക് ബ്രാണ്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചരെന്റെയ്‌സ് ബ്രാണ്ടി പോട്ട് എല്ലാ അലംബിക്കുകളിലും ഏറ്റവും മനോഹരവും മനോഹരവുമാണെന്ന് ചിലർ കണക്കാക്കുന്നു. വിചിത്രവും വിദൂരവുമായ സ്ഥലങ്ങളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു.ഉള്ളി ആകൃതിയിലുള്ള ചെമ്പ് താഴികക്കുടങ്ങളുള്ള നിരവധി സ്വഭാവ രൂപത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.അലംബിക് പാത്രത്തിലും ഉള്ളി ആകൃതിയിലുള്ള താഴികക്കുടത്തിലും വീഞ്ഞ് വയ്ക്കുന്നു.കലത്തിലെ വീഞ്ഞ് പോലെ... -
ഇലക്ട്രിക് തപീകരണ ഡിസ്റ്റിലർ
ഇലക്ട്രിക് ഹീറ്റിംഗ് ഡിസ്റ്റിലറിന് കോളം സ്റ്റിൽ ഡിസൈനും പോട്ട് സ്റ്റിൽ ഡിസൈനും ഉണ്ട്
കോളം സ്റ്റിൽ പാത്രത്തിന് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായ ബദലാണ്, ഇത് തുടർച്ചയായ വാറ്റിയെടുക്കാൻ കഴിവുള്ളതാണ്
ദ്രാവകം വീണ്ടും ചൂടാക്കി, ബാച്ചുകളിൽ വാറ്റിയെടുക്കൽ ആവശ്യമായി വരുന്നതിനുപകരം, പാത്രത്തിലെ സ്റ്റില്ലുകളേക്കാൾ ഉയർന്ന എബിവി സ്പിരിറ്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഉപകരണത്തിൽ രണ്ട് നിരകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ ചൂടാക്കിയ പ്ലേറ്റുകളാൽ വേർതിരിച്ച നിരവധി കമ്പാർട്ടുമെന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.സ്പിരിറ്റുകളായി ഘനീഭവിച്ച നീരാവിയുടെയും സ്പിരിറ്റ് നീരാവിയുടെയും മുകളിലേക്ക് കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് പ്ലേറ്റുകൾ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളാൽ സുഷിരങ്ങളുള്ളതാണ്. -
വിസ്കി വോഡ്ക ബ്രാണ്ടി ഡിസ്റ്റിലർ
വിസ്കി വോഡ്ക ബ്രാണ്ടി ഡിസ്റ്റിലർ മദ്യം വാറ്റിയെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചെമ്പ് ഇപ്പോഴും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
സ്റ്റിൽ പോട്ട്, കോളം, ഡിഫ്ലെഗ്മേറ്റർ, കണ്ടൻസർ.വ്യത്യസ്ത നിർമ്മാണം അനുസരിച്ച്
നിങ്ങൾക്ക് 45%APV മുതൽ 95%APV വരെ സ്പിരിറ്റ് ലഭിക്കും .ഒരു ബാച്ച് ദൈർഘ്യം 3 മണിക്കൂറാണ്, മൊത്തം വാറ്റിയെടുക്കൽ സമയം നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ആൽക്കഹോൾ പരിശുദ്ധിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. -
ഇപ്പോഴും ചെമ്പ്
കോപ്പർ സ്റ്റിൽ മദ്യം വാറ്റിയെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചെമ്പ് സ്റ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
സ്റ്റിൽ പോട്ട്, കോളം, ഡിഫ്ലെഗ്മേറ്റർ, കണ്ടൻസർ.വ്യത്യസ്ത നിർമ്മാണം അനുസരിച്ച്
നിങ്ങൾക്ക് 45%APV മുതൽ 95%APV വരെ സ്പിരിറ്റ് ലഭിക്കും .ഒരു ബാച്ച് ദൈർഘ്യം 3 മണിക്കൂറാണ്, മൊത്തം വാറ്റിയെടുക്കൽ സമയം നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ആൽക്കഹോൾ പരിശുദ്ധിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. -
വിസ്കി വാറ്റിയെടുക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ
വിസ്കി വാറ്റിയെടുക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് കോളം സ്റ്റിൽ ഡിസൈനും പോട്ട് സ്റ്റിൽ ഡിസൈനും ഉണ്ട്
കോളം സ്റ്റിൽ പാത്രത്തിന് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായ ബദലാണ്, ഇത് തുടർച്ചയായ വാറ്റിയെടുക്കാൻ കഴിവുള്ളതാണ്
ദ്രാവകം വീണ്ടും ചൂടാക്കി, ബാച്ചുകളിൽ വാറ്റിയെടുക്കൽ ആവശ്യമായി വരുന്നതിനുപകരം, പാത്രത്തിലെ സ്റ്റില്ലുകളേക്കാൾ ഉയർന്ന എബിവി സ്പിരിറ്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഉപകരണത്തിൽ രണ്ട് നിരകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ ചൂടാക്കിയ പ്ലേറ്റുകളാൽ വേർതിരിച്ച നിരവധി കമ്പാർട്ടുമെന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.സ്പിരിറ്റുകളായി ഘനീഭവിച്ച നീരാവിയുടെയും സ്പിരിറ്റ് നീരാവിയുടെയും മുകളിലേക്ക് കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് പ്ലേറ്റുകൾ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളാൽ സുഷിരങ്ങളുള്ളതാണ്. -
റം തുടർച്ചയായ ഡിസ്റ്റിലർ
റം സാധാരണയായി കരിമ്പിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളായ മൊളാസസ് അല്ലെങ്കിൽ കരിമ്പ് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ ഷുഗർ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.വാറ്റിയെടുത്ത ശേഷം നിറത്തിനും സ്വാദിനുമായി ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ പഴകിയെടുക്കുന്നു.കരീബിയൻ, ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഈ മദ്യം ഉത്ഭവിക്കുന്നത്, അവിടെ കരിമ്പും പഞ്ചസാര ബീറ്റുകളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമായതിനാൽ റം ഭൂരിഭാഗവും ഇന്നും ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.കരിമ്പിൽ നിന്നും പഞ്ചസാര ബീറ്റിൽ നിന്നും പഞ്ചസാര വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ഇരുണ്ട, മധുരമുള്ള, സിറപ്പ് പോലെയുള്ള ഉപോൽപ്പന്നമാണ് മൊളാസസ്.പഞ്ചസാരയുടെ അളവും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന രീതിയും ചെടിയുടെ പ്രായവും അനുസരിച്ച് മൊളാസസ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു -
മദ്യം ഡിസ്റ്റിലർ ഉപകരണങ്ങൾ
ആൽക്കഹോൾ ഡിസ്റ്റിലർ ഉപകരണങ്ങൾ ഇലക്ട്രിക് തപീകരണ ബോയിലർ, ഉള്ളി തല, പ്ലേറ്റ് നിരകൾ, കണ്ടൻസർ മുതലായവ വോഡ്ക പോലെ ക്ലീനർ, ഉയർന്ന പരിശുദ്ധി, കൂടുതൽ ന്യൂട്രൽ സ്പിരിറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഡിസ്റ്റിലറിനെ പ്രാപ്തമാക്കുന്നു.ഈ രണ്ട് തരം വാറ്റിയെടുക്കൽ സ്റ്റില്ലുകൾ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത് - കോളം സ്റ്റില്ലുകൾക്ക് ഇത്രയും ഉയർന്ന എബിവി ലെവലുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും എന്നത് അവയെ പോട്ട് സ്റ്റില്ലുകളിൽ നിന്ന് വേറിട്ടു നിർത്തുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്, കാരണം ഒരു പാത്രത്തിന് ഇപ്പോഴും കഴിവില്ല. അത്തരം വഴങ്ങുന്നതിന്റെ ... -
റിഫ്ലക്സ് കോളം ഇപ്പോഴും
നിര സ്റ്റില്ലുകൾ സാധാരണയായി രണ്ട് വലിയ സ്റ്റാക്കുകളായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു കോളം ഒരു ഡിസ്റ്റിലറായും മറ്റൊന്ന് കണ്ടൻസറായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ ദ്വാരങ്ങളുള്ള പ്ലേറ്റുകളുടെ ഒരു പരമ്പരയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.സ്തംഭത്തിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് മാഷ് ചേർക്കുന്നതിനാൽ, അത് ഈ ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ താഴേക്ക് നീങ്ങുന്നു, കുപ്പിയിൽ നിന്ന് നീരാവി നിർബന്ധിക്കുകയും മാഷിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുമ്പോൾ മദ്യം ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കോളം സ്റ്റിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കും.ഇവിടെ, യഥാർത്ഥത്തിൽ ആൽക്കഹോൾ നീരാവിയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സ്റ്റില്ലിന്റെ മുകൾ ഭാഗം മാത്രമേ ചെമ്പ് ആയിരിക്കൂ, ഇത് സൾഫറിന്റെ ആത്മാവിനെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ചെമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ പ്രധാനമാണ്. -
വോഡ്ക ഡിസ്റ്റിലർ
വോഡ്ക സ്റ്റില്ലുകളിൽ ഒരു ബോയിലർ (ദ്രാവകം പിടിച്ചിരിക്കുന്നിടത്ത്), ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കോൺ, തൊപ്പി അല്ലെങ്കിൽ താഴികക്കുടം (ബോയിലറിൽ നിന്ന് നീരാവി ആദ്യം ഉയരുന്നിടത്ത്), ഒരു ലൈൻ ആം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നിര (തെളിവ് മാറ്റാൻ കഴിയുന്നിടത്ത്) ശൈലിയെ ആശ്രയിച്ച്), ഒരു കണ്ടൻസറും (ബാഷ്പം വീണ്ടും ദ്രാവകമായി മാറുന്നിടത്ത്). -
കോപ്പർ ജിൻ സ്റ്റിൽ
വാറ്റിയെടുക്കൽ ടാങ്ക് ബോയിലർ വലുപ്പങ്ങൾ 100 ലിറ്റർ മുതൽ 2,000 ലിറ്റർ വരെയാണ്, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാം, കൂടാതെ സാധാരണയായി ഹൈബ്രിഡ് ശൈലിയിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇപ്പോഴും നിരവധി തലകൾ, മറികടക്കാവുന്ന മൾട്ടി-ട്രേ റെക്റ്റിഫിക്കേഷൻ കോളങ്ങൾ, ജിൻ ബാസ്‌ക്കറ്റ് എന്നിവയുണ്ട്. കണ്ടൻസർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക.നിങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട സ്പിരിറ്റ് ശ്രേണിക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കി.ഇത് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാം -
ഒന്നിലധികം കോളം ഇപ്പോഴും
മൾട്ടി കോളത്തിന് ഇപ്പോഴും മികച്ച വിസ്കി, ജിൻ, റം, വോഡ്ക, ബ്രാണ്ടി തുടങ്ങിയവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഈ സ്റ്റിൽ ഒരു കോപ്പർ കോളത്തിൽ വരുന്നു.പ്ലേറ്റ് കോപ്പർ വിസ്കി കോളത്തിലെ വ്യക്തിഗത പ്ലേറ്റ് ഡ്രെയിൻ വാൽവുകൾ തുറക്കുകയോ അടയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം, ഇത് ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലുകളുടെയും തെളിവുകളുടെയും മികച്ച നിയന്ത്രണം അനുവദിക്കുന്നു..വിസ്കി, ബർബൺ, മൂൺഷൈൻ, ബ്രാണ്ടി, റം, ജിൻ (ഓപ്ഷണൽ ജിൻ ബാസ്കറ്റിനൊപ്പം) എന്നിവ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ സ്റ്റിൽ മികച്ചതാണ്.ഘടകങ്ങൾ ഫുൾ സൈറ്റ് ഗ്ലാസ് മാൻഹോൾ, സുരക്ഷാ വാൽവ്, പ്രഷർ ഗേജ്, തെർമോമീറ്റർ, PT100 താപനില സെൻസർ, ബി... -
സിംഗിൾ മാൾട്ട് സ്കോച്ച് പോട്ട് വിസ്കി ഇപ്പോഴും
സ്കോച്ച് മാൾട്ട് വിസ്കി സാധാരണയായി രണ്ട് തവണ വാറ്റിയെടുക്കുന്നു, ചെമ്പ് പാത്രത്തിൽ ബാച്ച് വാറ്റിയെടുക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്, ആദ്യത്തെ വാറ്റിയെടുക്കൽ ഒരു വാഷ് സ്റ്റില്ലിൽ നടക്കുന്നു, സ്പിരിറ്റ് നീരാവി മുകളിലേക്ക് എത്തുകയും ഹംസ കഴുത്തിലൂടെ, ലൈൻ-ആം വഴി കണ്ടൻസറിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
യഥാർത്ഥത്തിൽ വിസ്കി ഇപ്പോഴും നേരിട്ടുള്ള തീയിൽ ഹീറ്റർ ആയിരുന്നു, ഇപ്പോൾ മിക്ക ഡിസ്റ്റിലറികളും ഒരു കോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് സീം ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റില്ലുകളെ ചൂടാക്കുന്നു.ഗ്യാസ് ചൂടാക്കലും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് ശരിയാണ്
