-
Муаррифии деги Charentais Brandy ҳанӯз
Деги Charentails то ҳол аз дегхона, гармкунаки пешакӣ, гардани қувон ва зарфи хунуккунӣ бо печ иборат аст Деги Charentais Brandy, ки то ҳол барои тайёр кардани коняки коняк истифода мешавад, аз ҷониби баъзеҳо зеботарин ва зеботарини тамоми алембикҳо бо миси дурахшонаш ҳисобида мешавад. чойхои экзотикй ва дурро ба хотир меорад.Он аз якчанд дегҳои шаклаш хос бо гунбазҳои мисии пиёзшакл иборат аст.Шаробро дар деги алемик ва дар гунбази пиёздор мегузоранд.Тавре ки шароб дар дег р ... -
дистиллятори электрикии гармкунй
Дистиллятори гармидиҳии барқӣ тарҳи сутун ва тарроҳии дег дорад
Сутун ҳоло ҳам алтернативаи муассиртар ба деги аст, он қодир ба distillation пайваста аст
Бо аз нав гарм кардани моеъ, ба ҷои талаб кардани дистилятсия дар гурӯҳҳо ва метавонад спиртҳои ABV-ро нисбат ба кӯзаҳо баландтар тавлид кунад.
Таҷҳизот аз ду сутун иборат аст, ки дорои як қатор қисмҳои бо плитаҳои тафсон ҷудошуда.Лавҳаҳо бо сӯрохиҳои хурд сӯрох карда мешаванд, то ба боло гузариши буғи буғ ва спирт, ки конденсатсия шуда ба арвоҳ табдил меёбанд, иҷозат диҳад. -
виски арақ коняк distiller
виски арақи бренди дистиллятори спиртӣ истифода мешавад, мис ҳанӯз аз он иборат аст
Дег, сутун, дефлегматор ва конденсатор.Аз рӯи сохтори гуногун
Шумо метавонед рӯҳро аз 45% APV то 95% APV гиред. Давомнокии як партия 3 соат аст ва вақти умумии дистилятсия аз тозагии спирти интизории шумо вобаста аст. -
Ҳанӯз мис
Мис ҳоло ҳам барои дистилятсияи спирт истифода мешавад, мис ҳанӯз аз он иборат аст
Дег, сутун, дефлегматор ва конденсатор.Аз рӯи сохтори гуногун
Шумо метавонед рӯҳро аз 45% APV то 95% APV гиред. Давомнокии як партия 3 соат аст ва вақти умумии дистилятсия аз тозагии спирти интизории шумо вобаста аст. -
таҷҳизоти дистилятсияи виски
Таҷҳизоти дистилятсияи вискӣ тарроҳии сутун ва тарроҳии деги дорад
Сутун ҳоло ҳам алтернативаи муассиртар ба деги аст, он қодир ба distillation пайваста аст
Бо аз нав гарм кардани моеъ, ба ҷои талаб кардани дистилятсия дар гурӯҳҳо ва метавонад спиртҳои ABV-ро нисбат ба кӯзаҳо баландтар тавлид кунад.
Таҷҳизот аз ду сутун иборат аст, ки дорои як қатор қисмҳои бо плитаҳои тафсон ҷудошуда.Лавҳаҳо бо сӯрохиҳои хурд сӯрох карда мешаванд, то ба боло гузариши буғи буғ ва спирт, ки конденсатсия шуда ба арвоҳ табдил меёбанд, иҷозат диҳад. -
Дистиллятори доимии ром
Рум одатан аз маҳсулоти иловагии найшакар, ба монанди моласса ё бевосита аз шарбати найшакар ё шакари қаҳваранг сохта мешавад.Сипас дистилятро барои ранг ва мазза дар бочкаҳои дуб пир мекунанд.Алкогол аз Кариб ва Амрикои Лотинӣ сарчашма мегирад, ки дар он ҷо аксарияти ром ҳоло ҳам истеҳсол карда мешавад, зеро ин минтақа аз найшакар ва лаблабуи қанд бой аст.Моласса маҳсулоти иловагии торик, ширин, ба шарбат монанд аст, ки тавассути истихроҷи шакар аз найшакар ва лаблабуи қанд ба даст меояд.Моласса аз рӯи миқдори шакар ва усули истихроҷ ва синну соли растанӣ фарқ мекунад -
Таҷҳизоти Distiller спиртӣ
Таҷҳизоти дистиллятори спиртӣ аз дегхонаи гармидиҳии барқӣ, сари пиёз, сутунҳои табақ, конденсатор ва ғайра иборат аст. Сутун ҳоло ҳам ба дистиллер имкон медиҳад, ки рӯҳи тозатар, тозатар ва бетарафтар ба мисли арақ эҷод кунад.Ин яке аз фарқиятҳои калидӣ байни ин ду намуди фотокадрҳои дистилятсия мебошад - далели он, ки фотографҳои сутунӣ қодиранд сатҳи баланди ABV-ро ба вуҷуд оранд, яке аз омилҳои калидӣест, ки онҳоро аз кадрҳои дег фарқ мекунад, зеро деги ҳанӯз қодир нест. додани чунин ... -
Сутуни рефлюкс ҳанӯз
Суратҳои сутунӣ маъмулан ҳамчун ду стеллажи калон насб карда мешаванд, ки як сутун ҳамчун дистиллятор ва дигаре ҳамчун конденсатор амал мекунанд ва аз як қатор плитаҳои сӯрохиҳо иборатанд.Вақте ки мош аз болои сутун илова карда мешавад, он тавассути ин сӯрохиҳо ба поён ҳаракат карда, буғро аз шиша маҷбур мекунад ва спиртро ҳангоми аз мош ҷудо кардан гарм мекунад.
Суратҳои сутун қисман аз пӯлоди зангногир хоҳанд буд.Дар ин ҷо, танҳо қисми болоии он, ки воқеан бо буғи спирт дар тамос мешавад, мис хоҳад буд, ки муҳим аст, зеро мис барои бартараф кардани рӯҳи сулфур истифода мешавад. -
Дистиллятори арақ
Кадрҳои арақ аз дегхона (дар он ҷо моеъ нигоҳ дошта мешавад), як навъ конус, сарпӯш ё гумбаз (дар он ҷо буғ дар аввал аз дег берун мебарояд), бозуи лин ё сутун (дар он ҷо далелро тағир додан мумкин аст) вобаста ба услуб) ва конденсатор (дар он ҷо буғ дубора ба моеъ табдил меёбад). -
Ҷин мис ҳанӯз
Андозаи дегхонаи зарфи дистилятсия аз 100 литр то 2000 литр буда, мумкин аст аз пӯлоди зангногир ва/ё мис сохта шавад ва одатан дар як деги услуби гибридӣ то ҳол бо интихоби васеи сарҳо, сутунҳои ислоҳи бисёрқабата ва сабади гин пешниҳод карда мешавад. пурра бо конденсатор.Барои мувофиқ кардани доираи махсуси рӯҳии шумо фармоиш дода шудааст.Он метавонад бо блендер тарҳрезӣ шавад ё не -
Якчанд сутун ҳоло ҳам
Сутуни бисёрҷониба ҳоло ҳам метавонад виски, ҷин ва ром, водка, бренди ва ғайра истеҳсол кунад.Клапанҳои инфиродии дренажии табақ дар сутуни вискии мис метавонанд кушода ё баста шаванд, ки барои назорати беҳтари профилҳои мазза ва исбот имкон медиҳанд..Ин ҳанӯз ҳам барои истеҳсоли вискӣ, бурбон, моҳшайн, бренди, ром ва ҷин (бо сабади ихтиёрии ҷин) бузург аст.Қисмҳо Қуттии пурраи шишаи чашм, клапани бехатарӣ, ченаки фишор, термометр, сенсори ҳарорат PT100, B... -
Ягона Malt Scotch деги Виски ҳанӯз
Вискии малти шотландӣ одатан ду бор дистилятсия карда мешавад, бо истифода аз дистилятсияи партия дар зарфҳои деги мис, бори аввал дистилятсия дар шустушӯй сурат мегирад, буғи спирт ба боло мерасад ва тавассути гардани қувон, қад-қади бозуи лайн ба конденсатор равона карда мешавад.
Дар ибтидо вискӣ ҳоло ҳам дар оташи мустақим гармкунак буд, ҳоло аксари заводҳо газакҳоро бо дарз бо ғалтаки гарм гарм мекунанд.гармкунии газ низ ба коркард мувофик аст
