-
היכרות עם סיר ברנדי שרנטה
הסיר של Charentails מורכב מדוד, מחמם מקדים, צוואר ברבור ומיכל קירור עם סליל. סיר Charentais ברנדי שעדיין משמש להכנת ברנדי קוניאק משובח נחשב בעיני חלק ליפה והחיננית ביותר מכל האלמבים, עם הנחושת הכה בוהקת שלו. מזכיר מקומות אקזוטיים ורחוקים.הוא מורכב מכמה סירים בעלי צורה אופיינית עם כיפות נחושת בצורת בצל.יין מונח בסיר האלמביק ובכיפה בצורת בצל.כמו היין בסיר r... -
מזקק חימום חשמלי
למזקק חימום חשמלי יש עיצוב דוכן עמודים ועיצוב סטילס
העמוד עדיין הוא אלטרנטיבה יעילה יותר לסיר הדומם, הוא מסוגל לזיקוק מתמשך
על ידי חימום מחדש של הנוזל, במקום לדרוש זיקוק בקבוצות, והוא יכול לייצר אלכוהול גבוה יותר מ-ABV מאשר סיר סטילס
המכשיר מורכב משני עמודים המכילים מספר תאים המופרדים על ידי צלחות מחוממות.הלוחות מחוררים עם חורים קטנים כדי לאפשר מעבר כלפי מעלה של אדים ואדי רוח, שמתעבים כדי להפוך לרוחות. -
מזקקת ברנדי וויסקי וודקה
מזקק ברנדי וויסקי וודקה משמש לזיקוק אלכוהול , דומם הנחושת מורכב מ
עדיין סיר, עמודה, דפלגמטור וקבל.לפי הבנייה השונה
אתה יכול לקבל את האלכוהול מ-45%APV ל-95%APV. משך אצווה אחת הוא 3 שעות, וזמן הזיקוק הכולל תלוי בטוהר האלכוהול הצפוי שלך. -
עדיין נחושת
דוממת הנחושת משמשת לזיקוק האלכוהול, וממנו מורכבת דוממת הנחושת
עדיין סיר, עמודה, דפלגמטור וקבל.לפי הבנייה השונה
אתה יכול לקבל את האלכוהול מ-45%APV ל-95%APV. משך אצווה אחת הוא 3 שעות, וזמן הזיקוק הכולל תלוי בטוהר האלכוהול הצפוי שלך. -
ציוד לזיקוק וויסקי
לציוד זיקוק וויסקי יש עיצוב עמוד עדיין ועיצוב עציץ
העמוד עדיין הוא אלטרנטיבה יעילה יותר לסיר הדומם, הוא מסוגל לזיקוק מתמשך
על ידי חימום מחדש של הנוזל, במקום לדרוש זיקוק בקבוצות, והוא יכול לייצר אלכוהול גבוה יותר מ-ABV מאשר סיר סטילס
המכשיר מורכב משני עמודים המכילים מספר תאים המופרדים על ידי צלחות מחוממות.הלוחות מחוררים עם חורים קטנים כדי לאפשר מעבר כלפי מעלה של אדים ואדי רוח, שמתעבים כדי להפוך לרוחות. -
זיקוק רום מתמשך
רום עשוי בדרך כלל מתוצרי לוואי של קני סוכר, כמו מולסה או ישירות ממיץ קני סוכר או סוכר חום.לאחר מכן התזקיק מיושן בחביות עץ אלון לצבע וטעם.מקור המשקאות החריפים מהאיים הקריביים ומאמריקה הלטינית, שם מייצרים את רוב הרום עד היום מכיוון שהאזור עשיר בקני סוכר ובסלק סוכר.מולסה היא תוצר הלוואי הכהה, המתוק, דמוי סירופ, המתקבל באמצעות מיצוי סוכר מקנה סוכר וסלק.המולסה משתנה לפי כמות הסוכר ושיטת המיצוי, וגיל הצמח -
ציוד מזקקת אלכוהול
ציוד מזקקת אלכוהול מורכב מדוד החימום החשמלי, ראש הבצל, עמודי הצלחת, הקבל וכו'. העמוד עדיין, מאפשר למזקק ליצור אלכוהול נקי יותר, טוהר יותר, ניטרלי יותר, כמו וודקה.זהו אחד ההבדלים העיקריים בין שני סוגי הסטילס הללו – העובדה שסטילס עמודים מסוגלים לייצר רמות ABV גבוהות כל כך היא אחד הגורמים המרכזיים שמייחדים אותם מסטילס, שכן פוט סטילס פשוט לא מסוגל של להניב כזה... -
עדיין עמודת ריפלוקס
צילומי סטילס עמודים מוגדרים בדרך כלל כשתי ערימות גדולות, כאשר עמודה אחת משמשת כמזקק והשנייה כמעבה, ומורכבות מסדרה של לוחות עם חורים.כשהמחית מתווספת מהחלק העליון של העמוד עדיין, היא נעה למטה דרך החורים הללו, דוחפת אדים מהבקבוק ומחממת את האלכוהול תוך הפרדתו מהמחית.
תמונות סטילס עמודות יהיו חלק מפלדת אל חלד.כאן, רק החלק העליון של הדומם שבאמת בא במגע עם אדי האלכוהול יהיה נחושת, וזה חשוב מכיוון שנחושת מנוצלת כדי לסייע בסילוק הרוח מגופרית. -
מזקקת וודקה
סטילס וודקה מורכבים מדוד (שם מוחזק הנוזל), מעין קונוס, מכסה או כיפה (שם האדים עולים בהתחלה מהדוד), זרוע ליין או עמוד (שם ניתן לשנות את ההוכחה, בהתאם לסגנון), ומעבה (בו האדים הופכים חזרה לנוזל). -
נחושת ג'ין סטילס
גדלי הדוד של מיכל הזיקוק נעים בין 100 ליטר ל-2,000 ליטר, ניתנים לבנייה מנירוסטה ו/או נחושת, ולרוב מוצעים בסיר דודי בסגנון היברידי עם מבחר רחב של ראשים, עמודי תיקון מרובי מגשי עוקפים וסלסלת ג'ין להשלים עם הקבל.מותאם אישית כדי להתאים לטווח הרוחות הספציפי שלך.אפשר לעצב אותו עם הבלנדר או לא -
עדיין רב עמודים
העמוד המולטי עדיין יכול לייצר וויסקי נהדר, ג'ין ורום, וודקה, ברנדי וכו'. זה עדיין מגיע עם עמוד נחושת אחד.ניתן לפתוח או לסגור את שסתומי הניקוז הבודדים של הצלחת בעמודת הוויסקי הנחושת של הצלחת, מה שמאפשר שליטה טובה יותר בפרופילי הטעם והוכחה..סטילס זה נהדר לייצור ויסקי, בורבון, מונשיין, ברנדי, רום וג'ין (עם סל הג'ין האופציונלי).רכיבים ביוב מזכוכית ראייה מלאה, שסתום בטיחות, מד לחץ, מדחום, חיישן טמפרטורה PT100, B... -
סינגל מאלט סקוץ' סיר וויסקי
וויסקי סקוטי מאלט מזוקק בדרך כלל פעמיים, תוך שימוש בזיקוק אצווה בסיר נחושת, הזיקוק הראשון מתבצע בדומם כביסה, אדי הרוח מגיעים למעלה ומופנים דרך צוואר הברבור, לאורך זרוע הליין אל הקבל.
במקור הוויסקי עדיין היו מחממים על ידי אש ישירה, כעת רוב המזקקות מחממות את הסטילס בתפר עם סליל.גם חימום הגז הוא בסדר לעיבוד
