Hartshorn Distillery е микропивоварна, разположена в Тасмания, Австралия.
Дестилерията Hartshorn произвежда малки партиди от 80 бутилки, използвайки 200L стъклени колони.Произвежда водка и джин от овча суроватка и е първата компания в света, създала този уникален продукт.
Суроватката често се изхвърля при приготвянето на сирене.Райън Хартсхорн, 33-годишен млад предприемач, беше чел за дестилацията на млечна суроватка в Ирландия и се опита да направиалкохол с козя суроватка, страничен продукт от производството на козе сирене в семейния бизнес Grandvewe Cheeses.Той е sизбран за „Млад новатор на годината в Тасмания за 2017″.
Водката е 40% алкохол и има кремообразен и сладък аромат с кадифен мек вкус.
Връхните нотки са сладки с кафява захар, а базовите нотки са приятно флорални.Вкусът е свежа круша и златна ябълка с нотки на диви подправки, кожа и минералност.
Време на публикуване: 14 февруари 2022 г