Tyto spodní nádrže emulgátorů jsou instalovány ve spodní části nádrže, což umožňuje rychlé rozpuštění nejtěžších částic produktu.Rotace turbíny umožňuje potřebné nasávání a nasávání tekutiny směrem ke středu hlavy, kde je díky odstředivé síle nasměrována ven.Jakmile je dosaženo prostoru mezi turbínou a statorem, tlak produktu stoupá a začíná proces broušení.
Následně při průchodu otvory hlavy vysoká rychlost otáčení generuje velmi vysokou smykovou sílu, což má za následek dispergaci, emulgaci a celkovou homogenizaci směsi a tento proces se neustále opakuje.
Tyto spodní emulgátory mohou být doplněny čerpacím tělesem, které umožňuje stejným zařízením instalovaným na dně čerpat produkt zpět do nádrže, čímž se optimalizuje doba míchání.Menší čisticí plocha navíc výrazně zjednodušuje dezinfekci.Lopatky lze také začlenit k předběžnému prosévání pevných produktů před jejich vstupem do rotoru-statoru a zkrátit tak dobu přípravy zeleninových krémů, smoothies, pyré a omáček.
Čas odeslání: 14. dubna 2023