Disse bunnemulgatortankene er installert i den nedre delen av tanken, noe som tillater rask oppløsning av de tyngste produktpartiklene.Rotasjonen av turbinen tillater nødvendig sug og sug av væsken mot midten av hodet hvor den, takket være sentrifugalkraften, rettes mot utsiden.Når rommet mellom turbinen og statoren er nådd, øker trykket i produktet og slipeprosessen starter.
Deretter, når den passerer gjennom åpningene på hodet, genererer den høye rotasjonshastigheten en meget høy skjærkraft, noe som resulterer i dispergering, emulgering og total homogenisering av blandingen, og denne prosessen gjentas konstant.
Disse bunnemulgatorene kan kompletteres med et pumpelegeme, slik at det samme utstyret som er installert i bunnen kan pumpe produktet tilbake i tanken, og dermed optimalisere blandetiden.I tillegg forenkler den mindre rengjøringsflaten i stor grad desinfiseringsoppgaver.Blader kan også inkorporeres for å forsikte faste produkter før de går inn i rotor-statoren og reduserer tilberedningstiden for vegetabilske kremer, smoothies, puréer og sauser.
Innleggstid: 14-apr-2023