Ti spodnji rezervoarji za emulgatorje so nameščeni v spodnjem delu rezervoarja, kar omogoča hitro raztapljanje najtežjih delcev izdelka.Vrtenje turbine omogoča potrebno sesanje in sesanje tekočine proti središču glave, kjer se zahvaljujoč centrifugalni sili usmeri navzven.Ko je dosežen prostor med turbino in statorjem, se tlak produkta dvigne in začne se postopek mletja.
Kasneje, pri prehodu skozi odprtine glave, visoka vrtilna hitrost ustvari zelo visoko strižno silo, kar ima za posledico disperzijo, emulzifikacijo in popolno homogenizacijo mešanice, ta proces pa se nenehno ponavlja.
Te spodnje emulgatorje je mogoče dopolniti s črpalnim telesom, ki omogoča, da ista oprema, nameščena na dnu, črpa izdelek nazaj v rezervoar, s čimer se optimizira čas mešanja.Poleg tega manjša čistilna površina močno poenostavi opravila razkuževanja.Rezila je mogoče vključiti tudi za predhodno presejanje trdnih izdelkov, preden vstopijo v rotor-stator, in skrajšati čas priprave rastlinskih krem, smutijev, pirejev in omak.
Čas objave: 14. aprila 2023