Emultsio deposituak ebakidura-indar handiak erabiliz funtzionatzen du nahastezinak diren bi likido nahasteko, hala nola olioa eta ura, emultsio egonkorra sortzeko.Deposituak errotore-estatore sistema bat du, nahaste likidoan abiadura handiko turbulentzia sortzen duena, eta fluido baten tantak tamaina txikiagoetan apurtzen ditu eta beste fluidoarekin konbinatzera behartzen ditu.Prozesu honek emultsio homogeneo bat sortzen du, gordetzeko edo gehiago prozesatzeko nahikoa egonkorra dena.Deposituak berotzeko eta hozteko sistemak ere izan ditzake emultsio prozesuan tenperatura koherentea mantentzeko.Emultsionatzeko depositua elikagaiak eta edariak, kosmetika eta farmazia bezalako industrietan erabiltzen da, hala nola entsalada apaingarriak, kremak, ukenduak eta ukenduak bezalako produktuak ekoizteko.
Argitalpenaren ordua: 2023-04-24