La malpuraĵo sur la muroj de la fermentilo estas miksaĵo de neorganika kaj organika materio, kiu malfacilas purigi per ununura purigadilo.Se nur kaŭstika sodo estas uzata por purigado de fermentiloj, ĝi nur servas por forigi organikaĵojn.Nur kiam la puriga temperaturo atingas super 80 ℃, oni povas akiri pli bonan purigan efikon;dum purigado, por purigado oni uzas ununuran nitratan acidon, kiu nur certas efikon al neorganikaj substancoj kaj preskaŭ neefikas por organikaj substancoj.Sekve, purigado de fermentilo postulas alkalan purigan solvon kaj acidan purigan solvon.
Fermentaj tankoj unue estas purigitaj kaj poste steriligitaj.La antaŭkondiĉo por efika steriligo estas, ke la malpuraĵo estas plene purigita.En realaj produktadoperacioj, ĝi ĉiam estas purigita unue kaj poste steriligita.
Puriga paŝo de la fermentadtanko: elŝutu la restan karbondioksidan gason en la tanko.Kunpremita aero delokigas karbondioksidon dum 10-15 minutoj.(depende de la kunpremita aerfluo).La gisto restanta en la fermentilo estis lavita per pura akvo, kaj la fermentilo estis rinvita intermite kun varma akvo je 90 °C por varmigi ĝin.Malmuntu la senŝargiĝkombinan valvon kaj asepsan specimenan valvon, uzu specialan penikon trempitan en lesivo por purigi ĝin, kaj reinstalu ĝin.La fermentilo estas purigita per cirkulado de varma alkala akvo super 1,5-2% je 80 °C dum 30 ĝis 60 minutoj.Rinse la fermentadtankon intermite kun varma aŭ varma akvo por fari la elfluan likvaĵon neŭtrala, kaj intermite lavu la fermentadtankon kun malvarma akvo ĝis ĉambra temperaturo.Lavu per nitracida solvaĵo kun koncentriĝo de 1% ĝis 2% dum 15 minutoj.La fermentilo estis lavita per akvo por neŭtraligi la drenilon.
Oni kredas, ke per strikta purigado kaj desinfektado, la stabileco de la farita biero pliboniĝos.
Afiŝtempo: Mar-15-2022