Óhreinindin á veggjum gerjunarinnar eru blanda af ólífrænum og lífrænum efnum sem erfitt er að þrífa með einu hreinsiefni.Ef aðeins ætandi gos er notað til að hreinsa gerjunarkassa, þjónar það aðeins til að fjarlægja lífræn efni.Aðeins þegar hreinsunarhitastigið nær yfir 80 ℃ er hægt að ná betri hreinsunaráhrifum;við hreinsun er notuð ein saltpéturssýra til hreinsunar sem hefur aðeins ákveðin áhrif á ólífræn efni og er nánast óvirk fyrir lífræn efni.Þess vegna þarf gerjunarhreinsun basískrar hreinsilausnar og súrrar hreinsunarlausnar.
Gerjunartankar eru fyrst hreinsaðir og síðan sótthreinsaðir.Forsenda skilvirkrar dauðhreinsunar er að óhreinindin séu vandlega hreinsuð.Í raunverulegum framleiðsluaðgerðum er það alltaf hreinsað fyrst og síðan sótthreinsað.
Hreinsunarskref gerjunartanksins: losaðu afgangs koltvísýringsgas í tankinum.Þjappað loft flytur koltvísýring í 10-15 mínútur.(fer eftir þjappað loftstreymi).Gerið sem var eftir í gerjunarbúnaðinum var skolað með hreinu vatni og gerjunartækið skolað með hléum með heitu vatni við 90°C til að hita það upp.Taktu í sundur losunarlokann og smitgátslokann, notaðu sérstakan bursta dýfðan í lút til að þrífa hann og settu hann aftur upp.Gerjunargjafinn er hreinsaður með því að dreifa heitu basísku vatni yfir 1,5-2% við 80°C í 30 til 60 mínútur.Skolaðu gerjunartankinn með hléum með heitu eða volgu vatni til að gera losunarvökvann hlutlausan og skolaðu gerjunartankinn með köldu vatni að stofuhita með hléum.Þvoið með saltpéturssýrulausn með styrkleika 1% til 2% í 15 mínútur.Gerjunargjafinn var skolaður með vatni til að hlutleysa niðurfallið.
Talið er að með ströngri hreinsun og sótthreinsun verði stöðugleiki bruggaðs bjórs enn bættur.
Pósttími: 15. mars 2022