vasca di fermentazione

Il fermentatore è un serbatoio che permette di riscaldare e anche raffreddare latte, yogurt, aceto, con lo scopo di pastorizzare (riscaldare) il prodotto e controllarne la fermentazione (raffreddare).Il serbatoio di fermentazione è un'attrezzatura industriale utilizzata per la fermentazione microbica.Yogil serbatoio di fermentazione urt viene utilizzato nella fermentazione dello yogurt che viene riempito preparando il fermento.Il latte di yogurt che verrà utilizzato nella produzione di yogurt tradizionale o cremoso viene riempito in contenitori senza prendere direttamente i serbatoi di fermentazione.

I serbatoi di fermentazione sonoAnchedenominati bioreattori, che forniscono un ambiente buono e soddisfacente per il funzionamento di uno specifico processo biochimico.Il serbatoio di fermentazione dello yogurt deve inoculare i batteri dell'acido lattico nel latte fresco nel serbatoio di fermentazione.I batteri dell'acido lattico utilizzano il latte come substrato per il reattore in acciaio inossidabile per la fermentazione dell'ossigeno

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