Ki fonksyon tank fèmantasyon an?

Li se karakteristik sa yo nan mikwo-òganis ki fè yo mèt yo ak ewo nan jeni fèmantasyon.Yon fèmantè se yon aparèy anviwònman ekstèn kote mikwo-òganis grandi, miltipliye ak fòme pwodwi pandan pwosesis fèmantasyon an.Li ranplase veso fèmantasyon tradisyonèl yo - boutèy kilti, krich sòs ak kav diven nan tout kalite.Konpare ak veso tradisyonèl la, avantaj ki pi evidan nan fèmantè a se: li ka pote esterilizasyon strik, epi li ka fè lè a sikile jan sa nesesè, konsa tankou bay yon bon anviwònman fèmantasyon;li ka aplike brase ak souke ankouraje kwasans mikwo-òganis;Li ka otomatikman kontwole tanperati, presyon ak koule lè;li ka mezire konsantrasyon bakteri, eleman nitritif, konsantrasyon pwodwi, elatriye nan tank fèmantasyon an atravè divès kalite biodetèktè, epi sèvi ak yon òdinatè pou ajiste pwosesis fèmantasyon an nenpòt ki lè.Se poutèt sa, tank la fèmantasyon ka reyalize gwo-echèl pwodiksyon kontinyèl, maksimize itilizasyon matyè premyè ak ekipman, epi jwenn gwo pwodiksyon ak efikasite segondè.Nan fason sa a, yon moun ka pran anpil avantaj de metòd la fèmantasyon yo pwodwi manje a vle oswa lòt pwodwi.Pou mete li tou senpleman, jeni fèmantasyon se yon gwo echèl pwodiksyon endistriyèl nan fèmantasyon pwodwi pa etidye ak transfòme tansyon yo nan fèmantasyon, epi aplike mwayen teknik modèn kontwole pwosesis la fèmantasyon.Pwoteyin se materyèl prensipal ki konstitye tisi imen, epi li se tou yon manje ki manke anpil sou tè a.Itilizasyon jeni fèmantasyon pou pwodwi gwo ak rapid pwoteyin sèl-selil konplete defisyans yo nan pwodwi natirèl.

Paske nan fèrmante a, chak mikwo-òganis se yon faktori sentèz pwoteyin.50% a 70% nan pwa kò chak mikwo-òganis se pwoteyin.Nan fason sa a, anpil "dechè" ka itilize yo pwodwi bon jan kalite manje.Se poutèt sa, pwodiksyon an nan pwoteyin sèl-selil se youn nan kontribisyon yo eksepsyonèl nan jeni fèmantasyon nan èt imen.Anplis de sa, jeni fèmantasyon kapab tou fabrike lizin, ki se endispansab nan kò imen an, ak plizyè kalite pwodwi medsin.Antibyotik nou itilize souvan yo se prèske tout pwodwi nan jeni fèmantasyon.