Нәкъ микроорганизмнарның бу үзенчәлекләре аларны ферментация инженериясе осталары һәм геройлары итә.Ферментер - ферментация процессында микроорганизмнар үсә, күбәя һәм продуктлар ясый торган тышкы экологик җайланма.Ул традицион ферментация савытларын - культуралы шешәләрне, соус савытларын һәм шәраб подвалларын алыштыра.Традицион контейнер белән чагыштырганда, ферментерның иң ачык өстенлекләре: ул каты стерилизация ясый ала, һәм кирәк булганда һаваны әйләндерә ала, яхшы ферментация мохитен тәэмин итә;ул микроорганизмнар үсешенә ярдәм итәр өчен, селкетү һәм селкетүне тормышка ашыра ала;ул температураны, басымны һәм һава агымын автоматик рәвештә контрольдә тота ала;ул төрле биосенсорлар аша ферментация танкындагы бактерияләр, туклыклы матдәләр, продукт концентрациясе һ.б.ны үлчәя ала, һәм ферментация процессын теләсә кайсы вакытта көйләү өчен компьютер куллана ала.Шуңа күрә, ферментация танкы зур масштаблы өзлексез җитештерүне тормышка ашыра ала, чимал һәм җиһаз куллануны максимальләштерә, югары җитештерүчәнлек һәм югары эффективлык ала ала.Шул рәвешле, кирәкле ризык яки башка продукт җитештерү өчен ферментация ысулыннан тулысынча файдаланырга мөмкин.Гади генә итеп әйткәндә, ферментация инженериясе - ферментация процессларын контрольдә тоту өчен заманча техник чаралар кулланып, ферментацияләнгән продуктларның зур күләмле сәнәгать производствосы.Аксым - кеше тукымасын тәшкил итүче төп материал, һәм ул шулай ук җирдә бик җитмәгән ризык.Зур һәм тиз бер күзәнәкле протеиннар җитештерү өчен ферментация инженериясен куллану табигый продуктларның җитешсезлекләрен тулыландыра.
Чөнки ферментерда һәр микроорганизм - протеин синтезы заводы.Microәр микроорганизмның тән авырлыгының 50% - 70% аксым.Шул рәвешле, күп "калдыклар" югары сыйфатлы азык җитештерү өчен кулланылырга мөмкин.Шуңа күрә, бер күзәнәкле протеин җитештерү - ферментация инженериясенең кешеләргә керткән өлешләренең берсе.Моннан тыш, ферментация инженериясе шулай ук кеше организмы өчен алыштыргысыз лизин һәм күп төрле дару продуктлары җитештерә ала.Безнең еш кулланыла торган антибиотиклар ферментация инженериясенең барлык продуктлары диярлек.
Пост вакыты: 24-2022 апрель