Folasaga o le fagu Brandy Charrentais pea

O le ipu o le Charentails o loʻo iai pea ile Boiler, muaʻi vevela, swan neck ma le tane malulu ma le coil.

O le fagu Charentais Brandy sa fa'aaoga pea e fai ai le Cognac brandy e manatu nisi e sili ona matagofie ma lalelei o alembics uma ma lona 'apamemea tu'i feilafi e fa'amanatu ai nofoaga i fafo ma mamao.O lo'o aofia ai ni ulo fa'atusa fa'atusa ma fa'ato'aga 'apamemea e pei o aniani.E tu'u le uaina i totonu o le ulo alembic ma i totonu o le fa'ailoga o le aniani.A'o o'o atu le uaina i totonu o le ulo i le mea e pupuna ai le ausa o le ava malosi e aoina i totonu o le fa'ato'aga ma sola ese mai le paipa o le ua o le swan lea e fa'alautele atu i totonu o le fa'aputu o le aniani po'o le fa'avevela muamua o le uaina i le tagata e maua.O le uaina o lo'o i totonu o le fa'a aniani e fa'amumu muamua e le paipa swan neck i luga o le ala i le condenser.A maeʻa le faʻamamaina o le uaina i totonu o le pusa, o le uaina o loʻo i totonu o le faʻavevela (o le onion-shaped dome) e faʻafeiloaʻi atu i le pusa e ala i se paipa faʻafesoʻotaʻi i le va o le lua, ona faʻamama foi lea i le mea e ono manatu o se faiga fa'aauau.

O le ogaumu, ulu lemu, swan-neck ma le coil e tatau ona faia i le 'apamemea (e pei ona tu'uina i lalo i fa'amatalaga mo le AOC Cognac).

O lenei uʻamea e filifilia mo ona uiga faʻaletino (malleability, lelei le faʻaogaina o le vevela) ma lona gaioiga faʻamaʻi ma nisi vaega o le uaina, lea e avea ai ma mea taua tele mo le mauaina o le agaga lelei.

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