Ifihan ti Charentais Brandy ikoko si tun

Ikoko Charentails tun jẹ ti igbomikana, igbona iṣaaju, ọrun swan ati ojò itutu agbaiye pẹlu okun.

Ikoko Charentais Brandy ti a tun lo lati ṣe brandy Cognac ti o dara ni diẹ ninu awọn ka si pe o lẹwa julọ ati oore-ọfẹ ti gbogbo awọn aladun pẹlu bàbà didan ti o lu jẹ iranti ti awọn aye nla ati ti o jinna.O jẹ ninu ọpọlọpọ awọn ikoko ti o ni apẹrẹ ti iwa pẹlu awọn domes ti o ni apẹrẹ alubosa.Waini ti wa ni gbe sinu alembic ikoko ati ninu awọn alubosa sókè Dome.Bi ọti-waini ti o wa ninu ikoko ti de ibi ti o nmi, awọn ọti-lile ti n gba sinu inu dome ati salọ nipasẹ paipu ọrun swan eyiti o fa nipasẹ dome ti alubosa tabi ọti-waini tẹlẹ si olugba condensing.Waini ninu awọn alubosa sókè Dome ti wa ni kọkọ-kikan nipasẹ awọn Ejò Swan ọrun paipu lori ipa si awọn condenser.Nigbati distillation ti ọti-waini ti o wa ninu igbomikana ti pari, waini ti o wa ninu igbona iṣaaju (dome ti o ni alubosa) ni a gbe lọ si igbomikana nipasẹ tube asopọ laarin awọn meji, ati lẹhinna eyi tun jẹ distilled ni ohun ti a le kà si. ologbele lemọlemọfún ilana.

Awọn igbomikana, ṣi-ori, swan-ọrun ati okun gbọdọ jẹ ti bàbà (bi a ti ṣeto si isalẹ ninu awọn pato fun AOC Cognac).

A yan irin yii fun awọn ohun-ini ti ara (malleability, adaṣe ooru to dara) ati ifaseyin kemikali rẹ pẹlu awọn paati waini kan, eyiti o jẹ ki o jẹ ayase pataki fun gbigba ẹmi didara.

fidio