Definizione di fermentatore:
Hè un cuntinuu chì furnisce un ambiente bonu è satisfacente per u funziunamentu di un prucessu biochimicu specificu.
Per certi prucessi, u fermentatore hè un cuntinuu chjusu cù un sistema di cuntrollu precisu;per altri prucessi simplici, u fermentatore hè solu un cuntinuu apertu, à volte ancu simplice quant'è avè una fossa aperta.
Cumu si usa un tank di fermentazione?
I vasi di fermentazione, cunnisciuti ancu com'è fermentatori o FV (è occasionalmente fermentatori spellati), sò i tanki, barili o altre navi induve u mostu hè tenutu mentre fermenta in a cerveza.I vasi di fermentazione sò sempre stati una parte essenziale di ancu a più umile birreria in casa.
Chì ghjè u scopu di a fermentazione?
A fermentazione permette a preservazione di quantità sustanziali di l'alimentu per via di l'acidu latticu, l'alcohol, l'acidu acìticu è a fermentazioni alkaline.Arricchimentu di a dieta: A fermentazione arricchisce a dieta per via di u sviluppu di una diversità di sapori è texture in sustrati alimentari.
Tempu di Postu: Mar-10-2023