Fermenteriň kesgitlemesi:
Belli bir biohimiki prosesiň işlemegi üçin oňat we kanagatlanarly gurşaw berýän gap.
Käbir amallar üçin ferment, takyk dolandyryş ulgamy bolan ýapyk gapdyr;beýleki ýönekeý amallar üçin fermenter diňe açyk gap, käwagt açyk çukur ýaly ýönekeý.
Fermentasiýa tanky nähili ulanylýar?
Fermentasiýa gämileri, fermentler ýa-da FV-ler (we käwagt ýazylýan fermentler) diýlip hem atlandyrylýar, tanklar, çelekler ýa-da wortyň piwo içip barýarka saklanýan beýleki gämileri.Fermentasiýa gämileri, hatda öýde iň pes piwo önümçiliginiň hem möhüm bölegi bolup durýar.
Fermentasiýanyň maksady näme?
Fermentasiýa süýt kislotasy, alkogol, sirke kislotasy we aşgar fermentasiýalary arkaly ep-esli iýmit saklamaga mümkinçilik berýär.Diýeti baýlaşdyrmak: Fermentasiýa, iýmit substratlarynda dürli tagamlaryň we dokumalaryň ösmegi arkaly dietany baýlaşdyrýar.
Iş wagty: Mart-10-2023