Skilgreining á gerjunarefni:
Um er að ræða ílát sem veitir gott og fullnægjandi umhverfi fyrir rekstur tiltekins lífefnafræðilegs ferlis.
Fyrir suma ferla er gerjunargjafinn lokað ílát með nákvæmu stjórnkerfi;fyrir aðra einfalda ferla er gerjunargjafinn bara opið ílát, stundum jafnvel eins einfalt og að hafa opna hola.
Hvernig er gerjunartankur notaður?
Gerjunarskip, einnig þekkt sem gerjunartæki eða FVs (og stundum stafsett gerjunartæki), eru tankar, tunnur eða önnur skip þar sem jurt er haldið þegar það gerjast í bjór.Gerjunarílát hafa alltaf verið ómissandi hluti af jafnvel auðmjúkasta brugghúsi sem byggir heima.
Hver er tilgangurinn með gerjun?
Gerjun gerir kleift að varðveita umtalsvert magn af mat með mjólkursýru, alkóhóli, ediksýru og basískum gerjun.Fæðuauðgun: Gerjun auðgar mataræðið með því að þróa fjölbreytt bragðefni og áferð í undirlagi matvæla.
Pósttími: Mar-10-2023