Fermentatoriaus apibrėžimas:
Tai konteineris, kuris suteikia gerą ir patenkinamą aplinką konkrečiam biocheminiam procesui vykdyti.
Kai kuriems procesams fermentatorius yra uždaras indas su tikslia valdymo sistema;kitiems paprastiems procesams fermentatorius yra tik atvira talpa, kartais net tokia paprasta, kaip ir atvira duobė.
Kaip naudojamas fermentacijos bakas?
Fermentacijos indai, taip pat žinomi kaip fermentatoriai arba FV (ir kartais rašomi fermentatoriai), yra rezervuarai, statinės ar kiti indai, kuriuose laikoma misa, kai ji fermentuojasi į alų.Fermentacijos indai visada buvo esminė net kukliausios namų alaus daryklos dalis.
Koks fermentacijos tikslas?
Fermentacija leidžia išsaugoti didelius maisto kiekius pieno rūgšties, alkoholio, acto rūgšties ir šarminės fermentacijos būdu.Dietos praturtinimas: Fermentacija praturtina mitybą, nes maisto substratuose atsiranda įvairių skonių ir tekstūrų.
Paskelbimo laikas: 2023-03-10