Definition von Fermenter:
Es handelt sich um einen Behälter, der eine gute und zufriedenstellende Umgebung für die Durchführung eines bestimmten biochemischen Prozesses bietet.
Für einige Prozesse ist der Fermenter ein geschlossener Behälter mit einem präzisen Steuerungssystem;Für andere einfache Prozesse ist der Fermenter nur ein offener Behälter, manchmal sogar so einfach wie eine offene Grube.
Wie wird ein Gärtank verwendet?
Gärgefäße, auch Fermenter oder FVs (und gelegentlich auch Fermenter genannt) genannt, sind Tanks, Fässer oder andere Gefäße, in denen die Würze aufbewahrt wird, während sie zu Bier gärt.Gärgefäße waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil selbst der bescheidensten Hausbrauerei.
Was ist der Zweck der Fermentation?
Die Fermentation ermöglicht die Konservierung erheblicher Lebensmittelmengen durch Milchsäure-, Alkohol-, Essigsäure- und alkalische Fermentationen.Nahrungsanreicherung: Die Fermentation bereichert die Ernährung durch die Entwicklung vielfältiger Geschmacksrichtungen und Texturen in den Nahrungssubstraten.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 10. März 2023