Ферментатордун аныктамасы:
Бул белгилүү бир биохимиялык процесстин иштеши үчүн жакшы жана канааттандырарлык чөйрөнү камсыз кылган контейнер.
Кээ бир процесстер үчүн ферментатор так башкаруу системасы бар жабык идиш болуп саналат;башка жөнөкөй процесстер үчүн ферментатор ачык идиш, ал тургай кээде ачык карьер сыяктуу жөнөкөй.
Ачытуу цистернасы кантип колдонулат?
Ачытуу идиштери, ошондой эле ферментаторлор же FV (жана кээде жазылган ферментаторлор) катары белгилүү, сусло сыраны ачыган кезде кармалуучу резервуарлар, бочкалар же башка идиштер.Ачытуу идиштери ар дайым эң жөнөкөй үйдөгү сыра заводунун маанилүү бөлүгү болуп келген.
Ачытуунун максаты эмнеде?
Ачытуу сүт кислотасы, спирт, уксус кислотасы жана щелочтуу ачытуу аркылуу тамак-аштын олуттуу көлөмүн сактоого мүмкүндүк берет.Диетаны байытуу: Ачытуу тамак-аш субстраттарында ар түрдүү даамдарды жана текстураларды өнүктүрүү аркылуу диетаны байытат.
Посттун убактысы: Мар-10-2023