ຄໍານິຍາມຂອງເຄື່ອງຫມັກ:
ມັນເປັນຖັງທີ່ສະຫນອງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີແລະເປັນທີ່ພໍໃຈສໍາລັບການປະຕິບັດງານຂອງຂະບວນການຊີວະເຄມີສະເພາະ.
ສໍາລັບບາງຂະບວນການ, ເຄື່ອງຫມັກແມ່ນຖັງປິດທີ່ມີລະບົບການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນ;ສໍາລັບຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍອື່ນໆ, ເຄື່ອງຫມັກແມ່ນພຽງແຕ່ຖັງເປີດ, ບາງຄັ້ງກໍ່ງ່າຍດາຍຄືມີຂຸມເປີດ.
ຖັງຫມັກໃຊ້ແນວໃດ?
ເຮືອໝັກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຄື່ອງໝັກ ຫຼື FVs (ແລະບາງຄັ້ງຄາວເຄື່ອງໝັກ), ແມ່ນຖັງ, ຖັງ, ຫຼືເຮືອອື່ນໆທີ່ wort ຖືກເກັບໄວ້ໃນຂະນະທີ່ມັນ ferment ເຂົ້າໄປໃນເບຍ.ເຮືອການຫມັກໄດ້ສະເຫມີເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງແມ້ກະທັ້ງໂຮງງານຜະລິດເບຍເຮືອນທີ່ຖ່ອມຕົນ.
ຈຸດປະສົງຂອງການຫມັກແມ່ນຫຍັງ?
ການຫມັກອະນຸຍາດໃຫ້ເກັບຮັກສາອາຫານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໂດຍຜ່ານອາຊິດ lactic, ເຫຼົ້າ, ອາຊິດອາຊິດ, ແລະການຫມັກເປັນດ່າງ.ການເສີມອາຫານ: ການໝັກຈະເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນໃຫ້ແກ່ອາຫານໂດຍຜ່ານການພັດທະນາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງໃນຊັ້ນຍ່ອຍອາຫານ.
ເວລາປະກາດ: 10-03-2023