Definizzjoni ta' fermentatur:
Huwa kontenitur li jipprovdi ambjent tajjeb u sodisfaċenti għat-tħaddim ta 'proċess bijokimiku speċifiku.
Għal xi proċessi, il-fermentatur huwa kontenitur magħluq b'sistema ta 'kontroll preċiża;għal proċessi sempliċi oħra, il-fermentatur huwa biss kontenitur miftuħ, xi kultant anke sempliċi daqs li jkollu fossa miftuħa.
Kif jintuża tank tal-fermentazzjoni?
Fermentation Vessels, magħrufa wkoll bħala fermenters jew FVs (u okkażjonalment spelt fermentaturi), huma t-tankijiet, btieti, jew reċipjenti oħra fejn jinżamm il-wort hekk kif jiffermenta fil-birra.Ir-reċipjenti tal-fermentazzjoni minn dejjem kienu parti essenzjali anki mill-aktar birrerija umli bbażata fid-dar.
X'inhu l-iskop tal-fermentazzjoni?
Il-fermentazzjoni tippermetti l-preservazzjoni ta 'ammonti sostanzjali ta' ikel permezz ta 'aċidu lattiku, alkoħol, aċidu aċetiku, u fermentazzjonijiet alkalini.Arrikkiment tad-dieta: Il-fermentazzjoni tarrikkixxi d-dieta permezz tal-iżvilupp ta’ diversità ta’ togħmiet u nisġa fis-sottostrati tal-ikel.
Ħin tal-post: Mar-10-2023