Viski taxıldan hazırlanır və çəlləklərdə yetişir.
Əsas kateqoriyalara görə bölünsə, spirt üç növə bölünə bilər: fermentləşdirilmiş şərab, distillə edilmiş şərab və qarışıq şərab.Onların arasında viski bir növ sərt içki olan distillə edilmiş spirtli içkilərə aiddir.
Dünyanın bir çox ölkəsində viski dəmlənir, lakin viskinin ümumi tərifi “şərab taxıldan hazırlanır və çəlləklərdə yetişir”dir.Taxıl xammalı, distillə və çəllək yetişməsinin üç şərti "viski" adlandırılmadan əvvəl eyni vaxtda yerinə yetirilməlidir.Buna görə də üzümdən hazırlanan brendi qətiyyən viski deyil.Xammal kimi taxıldan hazırlanan və çəlləklərdə yetişməmiş cin, araq, şoçu təbii ki, viski adlandırmaq olmaz.
Viskinin 5 əsas istehsal sahəsi var (aşağıdakı cədvələ baxın) və onlar dünyanın ən yaxşı beş viskisi adlanır.
| Mənşə | Kateqoriya | Xammal | Distillə üsulu | Saxlama vaxtı |
| Şotlandiya | Səməni viskisi | yalnız arpa səməni | İki dəfə distillə edilmişdir | 3 ildən çox |
| Taxıl viskisi | qarğıdalı, buğda, arpa səməni | Davamlı distillə | ||
| İrlandiya | Qazan distillə edilmiş viski | arpa, arpa səməni | İki dəfə distillə edilmişdir | 3 ildən çox |
| Taxıl viskisi | qarğıdalı, buğda, arpa, arpa səməni | Davamlı distillə | ||
| Amerika | Burbon viskisi | qarğıdalı(51%-dən çox)，çovdar, arpa, arpa səməni | Davamlı distillə | 2 ildən çox |
| Taxıl neytral spirtli içkilər | qarğıdalı, arpa səməni | Davamlı distillə | sorğu yoxdur | |
| Kanada | Ətirli Viski | çovdar, qarğıdalı, Çovdar Səməni, arpa səməni | Davamlı distillə | 3 ildən çox |
| Əsas viski | qarğıdalı, arpa səməni | Davamlı distillə | ||
| Yaponiya | Səməni viskisi | arpa səməni | İki dəfə distillə edilmişdir | sorğu yoxdur |
| Taxıl viskisi | qarğıdalı, arpa səməni | Davamlı distillə |
Göndərmə vaxtı: 13 iyul 2021-ci il