Ọti whiskey jẹ ti awọn irugbin ati ti dagba ni awọn agba.
Ti a ba pin ni ibamu si awọn ẹka pataki, ọti-waini le pin si awọn oriṣi mẹta: ọti-waini ti o ni gbigbẹ, waini distilled, ati ọti-waini adalu.Lara wọn, ọti whiskey jẹ ti awọn ẹmi ti a ti sọ distilled, eyiti o jẹ iru ọti lile.
Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni agbaye n ṣe ọti-waini, ṣugbọn itumọ ti o wọpọ fun ọti oyinbo ni "waini ti a ṣe ti awọn ọkà ati ti o dagba ni awọn agba".Awọn ipo mẹta ti awọn ohun elo aise ọkà, distillation, ati maturation agba gbọdọ pade ni akoko kanna ṣaaju ki o to pe ni “whiskey”.Nitorinaa, brandy eyiti o jẹ ti eso-ajara kii ṣe ọti-waini.Gin, oti fodika, ati shochu eyiti o jẹ ti ọkà bi awọn ohun elo aise ati pe ko dagba ni awọn agba dajudaju ko le pe ni ọti-waini.
O wa 5 akọkọ producing agbegbe ti ọti oyinbo (wo tabili ni isalẹ), ati awọn ti wọn wa ni a npe ni agbaye oke marun whiskey.
| Ipilẹṣẹ | Ẹka | Ogidi nkan | Distillation ọna | Akoko ipamọ |
| Scotland | Ọti malt | nikan barle malt | Distilled lemeji | Diẹ ẹ sii ju ọdun 3 lọ |
| Ọkà Ọti | agbado, alikama, barle malt | Distillation ti o tẹsiwaju | ||
| Ireland | Jug distilled ọti oyinbo | barle, barle malt | Distilled lemeji | Diẹ ẹ sii ju ọdun 3 lọ |
| Ọkà Ọti | agbado, alikama, barle, barle malt | Distillation ti o tẹsiwaju | ||
| America | Bourbon ọti oyinbo | agbado (diẹ ẹ sii ju 51%), rye, barle, barle malt | Distillation ti o tẹsiwaju | Diẹ ẹ sii ju ọdun 2 lọ |
| Ọkà didoju ẹmí | agbado, barle malt | Distillation ti o tẹsiwaju | ko si ìbéèrè | |
| Canada | Ọti adun | rye, agbado, Rye Malt, barle malt | Distillation ti o tẹsiwaju | Diẹ ẹ sii ju ọdun 3 lọ |
| Ọti mimọ | agbado, barle malt | Distillation ti o tẹsiwaju | ||
| Japan | Ọti malt | barle malt | Distilled lemeji | ko si ìbéèrè |
| Ọkà Ọti | agbado, barle malt | Distillation ti o tẹsiwaju |
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-13-2021