Viski se pravi od žitarica i sazrijeva u bačvama.
Ako se podijeli prema glavnim kategorijama, alkohol se može podijeliti u tri vrste: fermentirano vino, destilirano vino i miješano vino.Među njima, viski pripada destiliranim alkoholnim pićima, što je vrsta žestokog pića.
Mnoge zemlje u svijetu proizvode viski, ali uobičajena definicija viskija je "vino se pravi od žitarica i sazrijeva u bačvama".Tri uvjeta sirovina žitarica, destilacije i sazrijevanja u bačvi moraju biti ispunjena u isto vrijeme prije nego što se može nazvati "viskijem".Dakle, rakija koja se pravi od grožđa definitivno nije viski.Gin, votka i shochu koji je napravljen od žitarica kao sirovine, a ne sazrijeva u bačvama, naravno, ne mogu se nazvati viskijem.
Postoji 5 glavnih područja proizvodnje viskija (pogledajte donju tablicu), a nazivaju se pet najboljih svjetskih viskija.
| Podrijetlo | Kategorija | Sirovina | Metoda destilacije | Vrijeme skladištenja |
| Škotska | Sladni viski | samo ječmeni slad | Destilirano dva puta | Više od 3 godine |
| Grain Whisky | kukuruz, pšenica, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | ||
| Irska | Vrč destiliranog viskija | ječam, ječmeni slad | Destilirano dva puta | Više od 3 godine |
| Grain Whisky | kukuruz, pšenica, ječam, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | ||
| Amerika | Bourbon viski | kukuruz (više od 51%), raž, ječam, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | Više od 2 godine |
| Zrno neutralna alkoholna pića | kukuruz, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | bez zahtjeva | |
| Kanada | Aromatizirani viski | raž, kukuruz, raženi slad, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | Više od 3 godine |
| Baza viskija | kukuruz, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | ||
| Japan | Sladni viski | ječmeni slad | Destilirano dva puta | bez zahtjeva |
| Grain Whisky | kukuruz, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija |
Vrijeme objave: 13. srpnja 2021