Виски производится из зерна и выдерживается в бочках.
Если разделить по основным категориям, алкоголь можно разделить на три типа: ферментированное вино, дистиллированное вино и смешанное вино.Среди них виски относится к дистиллированным спиртным напиткам, являющимся разновидностью крепких напитков.
Виски варят во многих странах мира, но общее определение виски таково: «вино сделано из зерна и выдержано в бочках».Три условия зернового сырья, дистилляции и выдержки в бочках должны быть соблюдены одновременно, прежде чем его можно будет назвать «виски».Поэтому бренди из винограда — это точно не виски.Джин, водка и шочу, которые сделаны из зерна в качестве сырья и не выдержаны в бочках, конечно, виски не могут называться.
Существует 5 основных областей производства виски (см. таблицу ниже), и их называют пятеркой лучших виски в мире.
| Источник | Категория | Сырье | Метод дистилляции | Срок хранения |
| Шотландия | Солодовый виски | только ячменный солод | Дистиллированный дважды | Более 3 лет |
| Зерновой виски | кукурузный, пшеничный, ячменный солод | Непрерывная дистилляция | ||
| Ирландия | Кувшин дистиллированного виски | ячмень, ячменный солод | Дистиллированный дважды | Более 3 лет |
| Зерновой виски | кукуруза, пшеница, ячмень, ячменный солод | Непрерывная дистилляция | ||
| Америка | Бурбон Виски | кукуруза (более 51%), рожь, ячмень, ячменный солод | Непрерывная дистилляция | Более 2 лет |
| Зерновой нейтральный спирт | кукуруза, ячменный солод | Непрерывная дистилляция | нет запроса | |
| Канада | Ароматизированный виски | рожь, кукуруза, ржаной солод, ячменный солод | Непрерывная дистилляция | Более 3 лет |
| Базовый виски | кукуруза, ячменный солод | Непрерывная дистилляция | ||
| Япония | Солодовый виски | ячменный солод | Дистиллированный дважды | нет запроса |
| Зерновой виски | кукуруза, ячменный солод | Непрерывная дистилляция |
Время публикации: 13 июля 2021 г.