ဝီစကီမိတ်ဆက်

ဝီစကီကို အစေ့အဆန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး စည်များတွင် ရင့်ကျက်သည်။
အမျိုးအစားများအလိုက် ခွဲထားလျှင် အရက်ကို စိမ်ထားသောဝိုင်၊ ပေါင်းခံဝိုင်နှင့် ရောစပ်ထားသောဝိုင်ဟူ၍ သုံးမျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။၎င်းတို့အထဲတွင် ဝီစကီသည် မာကျောသောအရက်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ရေစက်အရက်များဖြစ်သည်။
ကမ္ဘာပေါ်ရှိ နိုင်ငံအများအပြားတွင် ဝီစကီကို ချက်လုပ်နေကြသော်လည်း ဝီစကီ၏ ဘုံအဓိပ္ပါယ်မှာ "ဝိုင်သည် အစေ့အဆန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး စည်များတွင် ရင့်ကျက်သည်" ဖြစ်သည်။စပါးကုန်ကြမ်းများ၊ ပေါင်းခံခြင်းနှင့် စည်ရင့်ကျက်မှု အခြေအနေသုံးရပ်ကို “ဝီစကီ” ဟု မခေါ်ဆိုမီ တစ်ချိန်တည်းတွင် ဖြည့်ဆည်းပေးရမည်ဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့် စပျစ်သီးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဘရန်ဒီသည် ဝီစကီမဟုတ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ဂျုံစေ့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့် ဂျင်၊ ဗော့ဒ်ကာနှင့် ရှိုချူတို့ကို စည်များတွင် မရင့်ကျက်သော ဝီစကီဟု ခေါ်ဆို၍မရပါ။
ဝီစကီအဓိကထုတ်လုပ်သည့်နေရာ ၅ ခုရှိသည် (အောက်ပါဇယားကိုကြည့်ပါ)၊ ၎င်းတို့ကို ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်းဝီစကီငါးခုဟုခေါ်သည်။