Viski se pravi od žitarica i sazrijeva u bačvama.
Ako se podijeli prema glavnim kategorijama, alkohol se može podijeliti u tri vrste: fermentirano vino, destilirano vino i miješano vino.Među njima, viski spada u destilovana žestoka pića, što je vrsta žestokog pića.
Mnoge zemlje u svijetu proizvode viski, ali uobičajena definicija viskija je „vino se pravi od žitarica i sazrijeva u buradima“.Tri uslova: sirovine za žitarice, destilacija i sazrevanje u bačvi moraju biti ispunjena istovremeno da bi se mogao nazvati „viski“.Dakle, rakija koja se pravi od grožđa definitivno nije viski.Džin, votka i shochu koji se pravi od žitarica kao sirovine, a ne sazrijeva u bačvama, naravno ne može se nazvati viskijem.
Postoji 5 glavnih područja proizvodnje viskija (pogledajte tabelu ispod), i oni se nazivaju pet najboljih svjetskih viskija.
| Porijeklo | Kategorija | Sirovina | Metoda destilacije | Vrijeme skladištenja |
| Scotland | Sladni viski | samo ječmeni slad | Destilirano dvaput | Više od 3 godine |
| Grain Whisky | kukuruz, pšenica, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | ||
| Irska | Vrč destilovanog viskija | ječam, ječmeni slad | Destilirano dvaput | Više od 3 godine |
| Grain Whisky | kukuruz, pšenica, ječam, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | ||
| Amerika | Bourbon Whisky | kukuruz (više od 51%）, raž, ječam, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | Više od 2 godine |
| Zrna neutralna alkoholna pića | kukuruz, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | bez zahtjeva | |
| Kanada | Flavored Whisky | raž, kukuruz, raženi slad, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | Više od 3 godine |
| Osnovni viski | kukuruz, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija | ||
| Japan | Sladni viski | ječmeni slad | Destilirano dvaput | bez zahtjeva |
| Grain Whisky | kukuruz, ječmeni slad | Kontinuirana destilacija |
Vrijeme objave: Jul-13-2021