Whisky er lavet af korn og modnet på tønder.
Hvis alkohol er opdelt efter hovedkategorier, kan alkohol opdeles i tre typer: gæret vin, destilleret vin og blandet vin.Blandt dem hører whisky til destilleret spiritus, som er en slags hård spiritus.
Mange lande i verden brygger whisky, men den almindelige definition af whisky er "vin er lavet af korn og modnet på tønder".De tre betingelser for kornråvarer, destillation og fadmodning skal være opfyldt på samme tid, før det kan kaldes "whisky".Derfor er brandy som er lavet af druer bestemt ikke en whisky.Gin, vodka og shochu som er lavet af korn som råmateriale og ikke modnet på tønder kan selvfølgelig ikke kaldes whisky.
Der er 5 hovedproducerende områder af whisky (se tabellen nedenfor), og de kaldes verdens fem bedste whiskyer.
| Oprindelse | Kategori | Råmateriale | Destillationsmetode | Opbevaringstid |
| Skotland | Malt whisky | kun bygmalt | Destilleret to gange | Mere end 3 år |
| Korn whisky | majs, hvede, bygmalt | Kontinuerlig destillation | ||
| Irland | Kande destilleret whisky | byg, bygmalt | Destilleret to gange | Mere end 3 år |
| Korn whisky | majs, hvede, byg, bygmalt | Kontinuerlig destillation | ||
| Amerika | Bourbon whisky | majs (mere end 51%), rug, byg, bygmalt | Kontinuerlig destillation | Mere end 2 år |
| Kornneutral spiritus | majs, bygmalt | Kontinuerlig destillation | ingen anmodning | |
| Canada | Whisky med smag | rug, majs, rugmalt, bygmalt | Kontinuerlig destillation | Mere end 3 år |
| Base whisky | majs, bygmalt | Kontinuerlig destillation | ||
| Japan | Malt whisky | bygmalt | Destilleret to gange | ingen anmodning |
| Korn whisky | majs, bygmalt | Kontinuerlig destillation |
Indlægstid: 13-jul-2021