Viskis gaminamas iš grūdelių ir brandinamas statinėse.
Jei alkoholis skirstomas pagal pagrindines kategorijas, jį galima suskirstyti į tris rūšis: fermentuotą vyną, distiliuotą vyną ir mišrų vyną.Tarp jų viskis priklauso distiliuotam spiritui, kuris yra savotiškas stiprus alkoholinis gėrimas.
Daugelis pasaulio šalių verda viskį, tačiau įprastas viskio apibrėžimas yra „vynas gaminamas iš grūdelių ir brandinamas statinėse“.Kad būtų galima pavadinti „viskiu“, vienu metu turi būti įvykdytos trys grūdų žaliavos sąlygos, distiliavimas ir brandinimas statinėje.Todėl brendis, pagamintas iš vynuogių, tikrai nėra viskis.Džinas, degtinė ir shochu, kurie gaminami iš grūdų kaip žaliavos ir nėra brandinami statinėse, žinoma, negali būti vadinami viskiu.
Yra 5 pagrindinės viskio gamybos sritys (žr. lentelę žemiau), jos vadinamos geriausių pasaulio viskių penketuku.
| Kilmė | Kategorija | Žaliava | Distiliavimo metodas | Laikymo laikas |
| Škotija | Salyklinis viskis | tik miežių salyklas | Distiliuotas du kartus | Daugiau nei 3 metai |
| Grūdinis viskis | kukurūzų, kviečių, miežių salyklas | Nuolatinis distiliavimas | ||
| Airija | Ąsotis distiliuoto viskio | miežiai, miežių salyklas | Distiliuotas du kartus | Daugiau nei 3 metai |
| Grūdinis viskis | kukurūzų, kviečių, miežių, miežių salyklas | Nuolatinis distiliavimas | ||
| Amerika | Burbono viskis | kukurūzai (daugiau nei 51%), rugiai, miežiai, miežių salyklas | Nuolatinis distiliavimas | Daugiau nei 2 metai |
| Grūdų neutralūs spiritai | kukurūzų, miežių salyklas | Nuolatinis distiliavimas | jokio prašymo | |
| Kanada | Aromatintas viskis | rugiai, kukurūzai, rugių salyklas, miežių salyklas | Nuolatinis distiliavimas | Daugiau nei 3 metai |
| Bazinis viskis | kukurūzų, miežių salyklas | Nuolatinis distiliavimas | ||
| Japonija | Salyklinis viskis | miežių salyklas | Distiliuotas du kartus | jokio prašymo |
| Grūdinis viskis | kukurūzų, miežių salyklas | Nuolatinis distiliavimas |
Paskelbimo laikas: 2021-07-13