ເຫຼົ້າຂາວແມ່ນເຮັດດ້ວຍເມັດພືດ ແລະຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຖັງ.
ຖ້າແບ່ງຕາມປະເພດໃຫຍ່ໆ, ເຫຼົ້າສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 3 ປະເພດຄື: ເຫຼົ້າໝັກດອງ, ເຫຼົ້າກັ່ນ ແລະ ເຫຼົ້າແວງປະສົມ.ໃນບັນດາພວກມັນ, ເຫຼົ້າຂາວເປັນຂອງເຫຼົ້າກັ່ນ, ເຊິ່ງເປັນເຫຼົ້າແຂງ.
ຫລາຍປະເທດໃນໂລກກໍາລັງຜະລິດເຫຼົ້າຂາວ, ແຕ່ຄໍານິຍາມທົ່ວໄປຂອງເຫຼົ້າຂາວແມ່ນ "ເຫຼົ້າແວງແມ່ນເຮັດຈາກເມັດພືດແລະຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຖັງ".ສາມເງື່ອນໄຂຂອງວັດຖຸດິບເມັດພືດ, ການກັ່ນ, ແລະການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຖັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕອບສະຫນອງໃນເວລາດຽວກັນກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "ເຫຼົ້າຂາວ".ເພາະສະນັ້ນ, brandy ທີ່ເຮັດຈາກ grapes ແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າຂາວ.Gin, vodka, ແລະ shochu ທີ່ຜະລິດຈາກເມັດພືດເປັນວັດຖຸດິບແລະບໍ່ matured ໃນຖັງ, ແນ່ນອນບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າເຫຼົ້າຂາວ.
ມີ 5 ພື້ນທີ່ຜະລິດເຫຼົ້າຂາວຕົ້ນຕໍ (ເບິ່ງຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້), ແລະພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າເຫຼົ້າຂາວຫ້າອັນດັບຂອງໂລກ.
| ຕົ້ນກໍາເນີດ | ປະເພດ | ວັດຖຸດິບ | ວິທີການກັ່ນ | ເວລາເກັບຮັກສາ |
| ປະເທດສະກັອດແລນ | ເຫຼົ້າຂາວ Malt | malt ເຂົ້າບາເລເທົ່ານັ້ນ | ກັ່ນສອງຄັ້ງ | ຫຼາຍກວ່າ 3 ປີ |
| ເຫຼົ້າຂາວເມັດ | ສາລີ, wheat, barley malt | ການກັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ | ||
| ໄອແລນ | ເຫຼົ້າຂາວທີ່ກັ່ນແລ້ວ | ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າບາເລ malt | ກັ່ນສອງຄັ້ງ | ຫຼາຍກວ່າ 3 ປີ |
| ເຫຼົ້າຂາວເມັດ | ສາລີ, ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າບາເລ malt | ການກັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ | ||
| ອາເມລິກາ | Bourbon Whisky | ສາລີ (ຫຼາຍກວ່າ 51%), rye, barley, barley malt | ການກັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ | ຫຼາຍກວ່າ 2 ປີ |
| ເມັດພືດວິນຍານທີ່ເປັນກາງ | ສາລີ, ເຂົ້າບາເລ malt | ການກັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ | ບໍ່ມີການຮ້ອງຂໍ | |
| ການາດາ | ເຫຼົ້າຂາວລົດຊາດ | rye, ສາລີ, Rye Malt, barley malt | ການກັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ | ຫຼາຍກວ່າ 3 ປີ |
| ເຫຼົ້າຂາວພື້ນຖານ | ສາລີ, ເຂົ້າບາເລ malt | ການກັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ | ||
| ຍີ່ປຸ່ນ | ເຫຼົ້າຂາວ Malt | ເຂົ້າບາເລ malt | ກັ່ນສອງຄັ້ງ | ບໍ່ມີການຮ້ອງຂໍ |
| ເຫຼົ້າຂາວເມັດ | ສາລີ, ເຂົ້າບາເລ malt | ການກັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ |
ເວລາປະກາດ: 13-07-2021