व्हिस्की को परिचय

व्हिस्की अनाजबाट बनेको हुन्छ र ब्यारेलमा परिपक्व हुन्छ।
यदि मुख्य कोटिहरू अनुसार विभाजित गरियो भने, रक्सीलाई तीन प्रकारमा विभाजन गर्न सकिन्छ: किण्वित रक्सी, डिस्टिल्ड वाइन र मिश्रित वाइन।ती मध्ये, व्हिस्की डिस्टिल्ड स्पिरिटको हो, जुन एक प्रकारको कडा रक्सी हो।
विश्वका धेरै देशहरूले व्हिस्की बनाउँदैछन्, तर व्हिस्कीको सामान्य परिभाषा भनेको "रक्सी दानाबाट बनेको र ब्यारेलमा परिपक्व हुन्छ" हो।अनाजको कच्चा पदार्थ, आसवन, र ब्यारेल परिपक्वताका तीन सर्तहरू "व्हिस्की" भन्न अघि एकै समयमा पूरा गर्नुपर्छ।त्यसकारण, अंगूरबाट बनेको ब्रान्डी पक्कै पनि व्हिस्की होइन।जिन, भोड्का र शोचु जुन अन्नबाट कच्चा पदार्थको रूपमा बनाइन्छ र ब्यारेलमा परिपक्व हुँदैन, त्यसलाई व्हिस्की भन्न सकिँदैन।
त्यहाँ व्हिस्कीका मुख्य उत्पादन गर्ने ५ क्षेत्रहरू छन् (तलको तालिका हेर्नुहोस्), र तिनीहरूलाई विश्वको शीर्ष पाँच व्हिस्की भनिन्छ।