Whisky sa vyrába zo zŕn a dozrieva v sudoch.
Ak je alkohol rozdelený podľa hlavných kategórií, možno ho rozdeliť do troch typov: kvasené víno, destilované víno a miešané víno.Medzi nimi whisky patrí medzi destiláty, čo je druh tvrdého moku.
V mnohých krajinách sveta sa whisky varí, ale bežná definícia whisky je „víno sa vyrába zo zŕn a dozrieva v sudoch“.Tri podmienky obilných surovín, destilácie a zrenia v sude musia byť splnené súčasne, aby sa to dalo nazvať „whisky“.Brandy, ktorá sa vyrába z hrozna, teda rozhodne nie je whisky.Gin, vodka a shochu, ktoré sa vyrábajú z obilia ako suroviny a nedozrievajú v sudoch, sa samozrejme nedajú nazvať whisky.
Existuje 5 hlavných oblastí výroby whisky (pozri tabuľku nižšie) a nazývajú sa piatimi najlepšími svetovými whisky.
| Pôvod | Kategória | Surový materiál | Destilačná metóda | Doba skladovania |
| Škótsko | Sladová whisky | len jačmenný slad | Dvakrát destilovaná | Viac ako 3 roky |
| Obilná whisky | kukurica, pšenica, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | ||
| Írsko | Džbán destilovanej whisky | jačmeň, jačmenný slad | Dvakrát destilovaná | Viac ako 3 roky |
| Obilná whisky | kukurica, pšenica, jačmeň, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | ||
| Amerike | Bourbon whisky | kukurica (viac ako 51%), raž, jačmeň, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | Viac ako 2 roky |
| Obilne neutrálne liehoviny | kukurica, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | žiadna žiadosť | |
| Kanada | Ochutená whisky | raž, kukurica, ražný slad, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | Viac ako 3 roky |
| Základná whisky | kukurica, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia | ||
| Japonsko | Sladová whisky | jačmenný slad | Dvakrát destilovaná | žiadna žiadosť |
| Obilná whisky | kukurica, jačmenný slad | Kontinuálna destilácia |
Čas odoslania: 13. júla 2021